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電視上年代新聞撥出韓金婆婆豆腐酪的創業故事，為他感到高興，不知道生意成長多少，其實媒體有報導過幾次了，只是你也知道媒體不可能天天報導是吧。 韓小姐之前，我在2009年我有拜訪過幾次，其實那時候是因為資策會的案子而有所接觸，又因為是在台南地緣近的關係，所以感到特別親切，他對人很客氣，只是那時候他跟她先生一直請我試吃他們家的產品，說實在的，真的很好吃，應該是介於布丁跟豆花間的感覺，很細緻，我很喜歡他芒果口味的產品，去年景氣真的很差，他問我該怎麼幫他，我有點遲疑，然後有點震驚的問他，我說你們不是很有名嗎？也因此我找上你合作啊，他回答我，很奇怪，他也感覺是很多人認識或聽過他們的產品，但是名氣並沒有一定跟營業額成比例，我那時沒有給他們很確定的答案，但是我給他一個很正面的答案，就是要多宣傳自己的好處，其實他的產品有一定的水準，無庸置疑，雖說媒體有報導過幾次他們的產品，但是人們總是健忘的，我剛搜尋了一下youtube，有看到韓金婆婆的報導只有一篇，那是2008年的報導了，我覺得他沒有效利用時機多作宣傳，許多媒體報導資料，他似乎沒有同步刊上網路，有時候會因此錯失行銷的好時機，所有有關的報導刊到網路上去是對行銷正面的，增加曝光率，我想，也許景氣不好也是個原因，所以當他問我這個問題時，正是景氣不好的時刻，所以我沒有給予很確定的答案。 上周，我去赤崁店旁的民族鍋燒意麵吃麵（提一下，我的最愛，很好吃），看到韓金婆婆的店面，坐滿了許多客人，那時候媒體還沒刊登，我想應該業績不錯喔！也為他高興，現在他又上媒體了，好產品是不寂寞的，也祝福她，另外給個建議給有上過媒體又有實體店面的朋友，在媒體要撥放之前，如果你知道撥放時間，就做個海報或紅布條貼或掛在店面，製造那種期待情緒，我想消費者尤其是觀光客來到你的店鋪，一來他覺得是來對地方，因為你們要上電視了，品質應該有保證，吃完之後如果有興趣，他如果看到節目，或者搜尋相關資訊，我想他腦海的印象會更好喔！ 
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前天看電視新聞，同一家新聞台報導阿舍乾麵賣的量的高度堆起來直逼臭氧層，這幾年營業而已經突破六億，排隊要等半年，另外隔沒多久也同時報導，消費者煮的時候，出現了三隻蟲，看到了這樣的兩則報導，實在是覺得哭笑不得，真不知道這家媒體是要褒還是貶，我在想應該是有人檢舉這樣的事件，因此電視台去採訪，但是不知道是尊重還是看到了他這麼成功的案例，或者店家是否有做什麼安撫動作，讓同一天有兩則報導，落差很大，但是無論如何，這家店的商品，的確也是讓我很吃驚的一個網路成功案例，阿舍乾麵，就在台南西勢附近，是一個很不起眼的村落，由於我們公司在新化地緣的關係，我們常常從那邊經過去台南市，之前印象一直是他是一座老式透天房屋，搭配者鐵皮屋興建的工廠，很少看到人員出入，說實在，一般人很難知道這邊竟然是一座營業額上億的工廠，其實從外表來看，他們的招牌沒有阿舍乾麵這幾個字，只有慶新製麵，這樣的招牌，據我網路查了一下他的一些相關報導，他們是製麵起家的，其實他的麵，彈性不錯，以乾麵的型式搭配獨製調味醬，如果說你要說是怎樣的美食，我是無法給予很高的贊同，但是，他卻是一滿足消費者需求的好產品，怎麼說呢？8塊錢一包的價格(含醬汁)，比泡麵還便宜，這樣的價格加上還不賴的口感，因此造成了網路瘋狂團購，最主要他滿足了很多不管是家庭也好，學生也好，上班族也好，達到輕鬆料理簡單解決一餐的需求，而這價格真的是很划算，另外，他不會讓人覺得我是在吃泡麵，因為麵煮開後，就是跟一般外省麵條一樣的口感，也難怪，在不景氣的同時，他能夠創造出這樣令人刮不相看的業績，另外要強調的是，他沒有在實體銷售這樣的商品。 這樣的成功案例，我們可以開始觀察，他究竟有哪幾項成功要素呢？ 首先你可以去看看阿舍的官網，老實講，整體介面設計很普通，屬於很早以前那種網站設計，另外他主要商業識別的logo阿舍食堂，可以說是像自己DIY那樣的感覺，老實講，就現在網頁設計的觀點，比如樂天那樣的網站所強調的快樂視覺購物感受，這樣的網站是無法吸引人的，那他究竟怎樣的網路行銷方式來爆紅呢？ 我的觀察認為，產品的口碑效應與價格，是第一要素，加上透過團購網站的買氣，讓他的聲勢一直扶搖不下。 另外下單之後要等好幾個月甚至半年才能取貨的情況，更加深消費者好奇的心態，由於他們採取的是先匯款，後出貨的模式，如果不是價格便宜，消費者先匯款再等半年才能取貨的意願可能會大大的降低，那麼，是否這樣的模式是可以做為一般想從事網路行銷人員的借鏡呢?我的想法是，炒作只是一時的，最主要還是你商品的優勢，我想阿舍不會去做炒作，因為以我的觀察，他一直很低調的在製作生產他的產品，鮮少廣告，最主要的是工廠產能擴充的因素來不及消費者的需求，您商品的特色只要是符合網路消費者所需要的商品，就有辦法像阿舍一樣，賣的商品高度堆起來直逼臭氧層。  圖片備註，我們2009年六月左右訂的，
由於離我們進，在11/19才去自取，另外 他們庫房堆要出的貨都快到天花版高了， 真是佩服。 |
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一月 2019
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